Persiapan bahan baku:CampuranMetode persiapan Teh Harum Melati:
Perbandingan teh dan air adalah 1:30, dan setelah teh disaring, perbandingan es teh dan air adalah 1:10 (teh: es = 1:10)
Rendam 20g daun teh, tambahkan 600ml air panas (pada suhu 75 ℃), dan didihkan selama 8 menit. Aduk sedikit selama proses merebus.
Setelah daun teh disaring, masukkan 200 gr es batu ke dalam kuah teh, aduk sedikit, sisihkan.
Rebus pangsit beras kecil: perbandingan pangsit beras kecil dengan air adalah 1:6-8 (jumlah air disesuaikan dengan keadaan sebenarnya). Setelah air mendidih, tuang pangsit beras ke dalamnya. Masak dengan api besar 3500w. Setelah pangsit beras kecil mengapung (sedikit air minum langsung dapat dituangkan ke dalamnya untuk menambah kekenyalan), rebus selama dua menit lagi, lalu tiriskan air dan cuci dengan air dingin. Tiriskan air untuk merendam sukrosa dalam jumlah yang sesuai (disarankan untuk digunakan dalam waktu empat jam)
Langkah-langkah: (1) Hancurkan 30g buah segar, (2) Tambahkan 1 sendok (40g) pure persik madu Mixue, (3) 5ml sirup sukrosa Mixue, (4) 5ml jus lemon beku Mixue, (5) 40g minuman anggur Mixue, (6) 250g es, (7) Tambahkan 50ml sup teh melati, (8) Tambahkan air murni hingga skala penuh, dan taruh dalam shaker (kocok hingga merata)
Masukkan 0,7 sendok makan bola kristal (40g) ke dalam cangkir produksi, dan 1 sendok makan pangsit beras (55g) ke dalam cangkir (dihiasi dengan buah segar dan buah persik)
Waktu posting: 01-Jun-2023
